Mercado Boanerges se muda temporalmente a Arteixo
Mercado Boanerges lleva su cocina a Arteixo para seducir a los empleados de Inditex con brunch, showcooking y música en directo.
El verano 2025 ha traído una colaboración inédita en Galicia: el reconocido Mercado Boanerges, liderado por el chef Pablo Pizarro, ha unido fuerzas con Inditex para trasladar su propuesta gastronómica a Arteixo, sede principal de la multinacional. ¿El objetivo? Sorprender a más de 700 empleados con un menú hecho a medida, lleno de sabor, agilidad y cultura local. Te contamos cómo este mercado compostelano se ha convertido en el nuevo plan imprescindible de los coruñeses.
El origen: Mercado Boanerges, más que gastronomía
Tradición, vanguardia y compromiso
Fundado en 2018 por la familia Acevedo, el Mercado Boanerges es mucho más que un espacio culinario. Situado en el barrio de O Castiñeiriño de Santiago de Compostela, ofrece una experiencia integral donde la tradición gastronómica gallega se fusiona con propuestas innovadoras.
- Espacio dividido en tres áreas temáticas.
- Cocina de autor, coctelería y eventos especiales.
- Foco en productos locales y sostenibilidad.
- Agenda constante de actividades como el ciclo “Cocinando Santiago”.
De Santiago a Arteixo: gastronomía sobre ruedas
Una logística precisa al servicio del sabor
La colaboración con Inditex ha sido todo un hito para Boanerges. El chef Pablo Pizarro diseñó un menú adaptable al ritmo laboral, capaz de disfrutarse en solo 20 minutos. Todo ello sin perder calidad ni personalidad.
“Colaborar con Inditex ha sido un hito. Refuerza nuestra visión de un mercado que va más allá de sus paredes”, señala Adrián Acevedo, responsable de desarrollo de negocio de Boanerges.
- Brunch diario en las instalaciones de Arteixo.
- Showcookings experienciales en vivo.
- Música en directo para amenizar el almuerzo.
- Servicio para más de 700 empleados con precisión logística.
El impacto local: los coruñeses se suman a la fiesta
BoTardeo y gastronomía creativa
Además de su incursión en Arteixo, Boanerges sigue brillando en Santiago con actividades que enamoran a locales y turistas:
- BoTardeo: formato afterwork con tapas, música y ambiente único.
- Ciclo Cocinando Santiago: ocho chefs compostelanos unen talento y creatividad en una colaboración inédita.
- Tapas exclusivas entre 5 y 6 euros, elaboradas con producto local.
Los cocineros implicados incluyen nombres como Lucía Freitas, Iago Pazos, Alberto Lareo, Brisa Medina, Carlos Insua, Gonzalo Pose, Tomás Rubio y el propio Pizarro.
Inditex y Boanerges: una alianza estratégica
¿Qué significa esto para el mercado gastronómico gallego?
La alianza con Inditex eleva el perfil del Mercado Boanerges y abre puertas para futuras colaboraciones con grandes empresas. Esta fórmula —brunch, espectáculo culinario y ambiente relajado— podría exportarse como modelo a seguir por otros mercados gastronómicos.
- Reconocimiento a nivel regional.
- Posible expansión de servicios para empresas.
- Validación de la fórmula gastronómica gallega moderna.
La unión entre Mercado Boanerges e Inditex no es solo una colaboración puntual; es el reflejo de cómo la gastronomía gallega puede adaptarse, emocionar y revolucionar incluso el día a día de una multinacional. Este verano, los sabores de Santiago conquistan Arteixo y lo hacen con pasión, profesionalismo y un profundo respeto por la cultura local.
¿Te animas a probarlo?
Si aún no has vivido esta experiencia gastro, estás a tiempo. Descubre el Mercado Boanerges, únete al BoTardeo, disfruta de las tapas en “Cocinando Santiago” y comprende por qué este rincón culinario ya ha conquistado a más de 700 empleados de Inditex… y a toda A Coruña.