Habaziro: El obrador que cambió el concepto de desayunar en Coruña
Habaziro es más que una pastelería. Se ha convertido en una referencia para desayunar en Coruña, reconocido por su bollería artesanal, su café bien preparado y un ambiente acogedor. El sello detrás del proyecto es el de Pablo Morales, nombre que muchos clientes asocian ya con calidad y creatividad. Aunque en las reseñas no aparece mencionado directamente, el resultado de su equipo habla por sí solo.
Bollería de autor: un despliegue de sabores
La bollería es la gran protagonista. De entre los cientos de reseñas, los productos más mencionados por su calidad y sabor son:
- Croissants rellenos: pistacho, avellana, crema tostada, chocolate y almendra.
- Cinnamon roll: “una adicción”, dicen muchos clientes.
- Tartas y pasteles: destacando el pai de limón, la crostata mixta, el roscón de Reyes y las tartas personalizadas.
“Habaziro posiblemente tiene los mejores croissants de Coruña.” — Enxebre > “Te lo comes con los ojos y no defrauda al paladar.” — Diana Araújo > “La bollería y pasteles que tienen son de otro mundo.” — Gloria Sánchez
Variedades por temporada
Algunos usuarios mencionan “croissants especiales” como el de Lemon Pie o los de San Valentín, disponibles por tiempo limitado.
Una experiencia que entra por los cinco sentidos
Ambiente y atención
- Local bonito y acogedor, con decoración cuidada y música relajante.
- Espacio apto para niños, con posibilidad de sentarse dentro o en terraza.
- Accesible: apto para personas en silla de ruedas.
- Pet friendly: incluso ofrecen chuches a las mascotas.
“Vamos mucho a desayunar porque nos encanta. El personal es de lo mejor.” — Mar Ferrero > “Ambiente familiar y tranquilo, ideal para ir con niños.” — Enxebre
Servicio irregular
Aunque muchos alaban la atención, también hay críticas constantes a la lentitud y a la organización en momentos de alta demanda:
- “Muy buena bollería, pero el servicio necesita más coordinación.”
- “Si tienes dos horas para desayunar, no está mal.”
- “Aunque apenas haya gente, tardan mucho en servir.”
Valoraciones encontradas sobre el precio
Una parte de los clientes considera que los precios son acordes a la calidad, pero muchos otros opinan lo contrario:
- Croissants entre 5 y 6 euros, con rellenos que algunos consideran “poco generosos”.
- Tartas y productos especiales por encima de los 30 euros.
“Croissant de 6 euros sin precio visible. No estamos en Gran Vía.” — Héctor Lafuente > “44 euros por un bizcocho de chocolate seco y dos turrones. Decepcionante.” — Susana
Aun así, la fidelidad de muchos clientes no se ve afectada:
“Amo todos sus productos. 100% calidad.” — Katherin Malaver > “Merece la pena ir. Es la mejor pastelería de Coruña.” — Felipe Lata
Desayunar y más allá: otras experiencias
- Se mencionan pedidos de brunch, desayunos para eventos y entregas a domicilio bien presentadas.
- En eventos especiales (como cumpleaños), las tartas de Habaziro han dejado huella.
“Cada plato era una obra de arte.” — Ana Picallo
¿Merece la pena desayunar en Habaziro?
Habaziro es uno de los lugares más comentados para desayunar en Coruña, por su bollería elaborada, su café de calidad y su ambiente cuidado. Detrás de cada detalle está la visión de un equipo liderado por Pablo Morales, que ha transformado una simple cafetería en una experiencia para los sentidos.
No es un local asequible para todos los días, ni perfecto en atención. Pero para quienes valoran el producto artesanal y el mimo en la presentación, es difícil salir indiferente.
¿Qué pedir en tu primera visita?
Te recomendamos el croissant de pistacho o el roll de canela, con un café latte o chai latte para acompañar. Y si vas sin prisa, disfruta desde su terraza de lo que muchos llaman “el desayuno más dulce de Coruña”.
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