Maridaje Ancestral: Samaín en A Coruña
Descubre Maridaje Ancestral en el Museo de Estrella Galicia: Samaín, historia y cerveza en una velada única en A Coruña.
El Samaín, la fiesta de raíces celtas que cada año gana más protagonismo en Galicia, tendrá en 2025 un aliado de excepción: Maridaje Ancestral, la propuesta del Museo de Estrella Galicia (MEGA) que combina historia, gastronomía y cultura cervecera en una velada única. El próximo 31 de octubre, la Sala de Degustación del museo abrirá sus puertas para ofrecer un viaje sensorial a través de cinco cervezas ancestrales europeas y platos inspirados en recetas históricas.
Este evento, que ya alcanza su quinta edición, se ha consolidado como una de las citas más esperadas en la agenda cultural y gastronómica de A Coruña.
El evento: un viaje al pasado a través del paladar
Una experiencia única en el Museo de Estrella Galicia
El Museo de Estrella Galicia (MEGA), situado en la fábrica coruñesa de la marca, es el único espacio museístico en España dedicado íntegramente a la cultura de la cerveza. Allí, los visitantes pueden conocer los procesos de elaboración, aprender a tirar una caña perfecta y, en ocasiones especiales como esta, disfrutar de experiencias inmersivas que combinan historia y sabor.
En palabras de Martín Gómez, técnico de Cultura de Cerveza de MEGA, “Maridaje Ancestral es el evento más ilusionante del año. Es un proyecto tan complejo como único, que nos permite cuidar cada detalle: la cerveza, el plato y la narrativa histórica”.
Las cervezas protagonistas
Selección internacional con raíces históricas
En esta edición, los asistentes podrán degustar cinco cervezas artesanas procedentes de diferentes rincones de Europa, cada una acompañada de un plato inspirado en recetas tradicionales:
- ZULA (Grecia-Turquía): cerveza sour maridada con tres mezes (lakerda, huevas de pescado y masa filo rellena de queso feta).
- Bygland Bryggeri Vastrond’e Heimabrygg (Noruega): acompañada de lutefisk (bacalao con guisantes y patata).
- Piniavos Alus Laukiniu Avieciu (Lituania): servida con saltibarsciai (sopa fría de remolacha, kéfir y huevo).
- Mallasepät Sahti Talvi (Finlandia): combinada con poronkäristys (ciervo con frutos rojos y patata).
- Gageleer Supertior Dark (Bélgica): cerrará la velada junto a una tarta histórica de Sabina Welserin (peras, tuétano y pasas).
Voces expertas
El arqueólogo y sumiller David Bea destaca que “Maridaje Ancestral es fruto de un trabajo titánico que nos permite traer a A Coruña las cervezas ancestrales más raras de Europa”. Además, subraya la importancia de poder mostrar al público auténticos vasos cerveceros nórdicos con siglos de antigüedad.
Por su parte, el especialista en cervezas históricas Xavier Tortosa aporta la visión académica sobre la elaboración de cerveza en la antigüedad, reforzando el carácter divulgativo del evento.
Samaín y cerveza: tradición y modernidad
El Samaín en Galicia
El Samaín, de origen celta, es la celebración que marcaba el final de la cosecha y el inicio del invierno. En Galicia, esta tradición ha resurgido con fuerza en las últimas décadas, convirtiéndose en una alternativa cultural y autóctona al Halloween anglosajón.
La apuesta de Estrella Galicia
Con este evento, Estrella Galicia no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino que también conecta con la identidad cultural gallega. Al situar el Samaín como marco de la celebración, la marca refuerza su vínculo con las tradiciones locales y con la ciudad de A Coruña, donde nació y mantiene su fábrica principal.
Platos con raíces ancestrales
Cada cerveza se acompaña de un plato diseñado por Terra Food Solutions, con el objetivo de trasladar al comensal a diferentes épocas y culturas. Desde el lutefisk noruego hasta la tarta renacentista de Sabina Welserin, el menú es un recorrido histórico que combina investigación, creatividad y sabor.
La caña de bienvenida
Como es habitual en los eventos de MEGA, la velada comenzará con una caña de Estrella Galicia, un gesto que simboliza la unión entre la tradición cervecera gallega y las propuestas internacionales.
El valor cultural del Museo de Estrella Galicia
Un espacio único en España
El Museo de Estrella Galicia (MEGA) no es solo un lugar de exposición, sino un espacio vivo que invita a experimentar la cultura cervecera con los cinco sentidos. Talleres de tiraje, visitas guiadas, maridajes y eventos especiales forman parte de su programación anual.
Reconocimiento y divulgación
Con iniciativas como Maridaje Ancestral, MEGA se consolida como un referente cultural y turístico en Galicia, atrayendo tanto a locales como a visitantes interesados en la historia, la gastronomía y la innovación.
Una cita imprescindible en A Coruña
El Maridaje Ancestral del Museo de Estrella Galicia es mucho más que una cena temática: es un viaje histórico, cultural y sensorial que conecta el pasado con el presente. En el marco del Samaín, esta experiencia se convierte en una oportunidad única para descubrir sabores ancestrales, aprender sobre la tradición cervecera y disfrutar de una velada inolvidable en A Coruña.
Las entradas ya están disponibles en la web oficial de MEGA. Si quieres vivir una noche diferente, rodeado de historia, cultura y buena cerveza, no dejes pasar esta oportunidad.
Datos de interés:
- Evento: Maridaje Ancestral – V edición
- Fecha: 31 de octubre de 2025
- Lugar: Museo de Estrella Galicia (MEGA), A Coruña
- Entradas: disponibles en mundoestrellagalicia.com