CATA EN GALICIA
El pasado sábado, un grupo de veinte vecinos y vecinas de Oleiros (A Coruña) asistieron a una charla y cata de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, organizada por el Centro Municipal de Formación Isaac Díaz Pardo. La actividad formaba parte del programa OcioOleiros, que ofrece diversas propuestas culturales y lúdicas a los habitantes del municipio.
La encargada de impartir la charla y la cata fue Sonia Otero, enóloga y vicepresidenta del Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. Durante dos horas, Otero explicó las características y la elaboración de estos destilados 100% gallegos, que cuentan con una larga tradición y una gran calidad.
Los participantes en el obradoiro pudieron degustar diferentes tipos de Aguardientes de Galicia, elaborados con variedades autóctonas como albariño, godello o híbrido, así como Aguardiente de Galicia Envejecido, Aguardiente de Hierbas de Galicia, Licor Café de Galicia y Licor de Hierbas de Galicia. Además, aprendieron a diferenciar los productos amparados por el Consejo Regulador de los que no lo están, y a valorar las garantías sanitarias y el origen gallego de los primeros.
La charla y la cata resultaron muy dinámicas e interactivas, ya que los asistentes pudieron hacer preguntas y comentarios sobre los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, así como compartir sus experiencias y preferencias. La actividad fue muy bien valorada por los vecinos y vecinas de Oleiros, que se mostraron interesados por conocer más sobre estos destilados gallegos.
