Planazo MEGA: Platos inspirados en recetas monacales creados por los chefs de Pracer y Habaziro
El Museo de Estrella Galicia sigue cultivando y fomentando la cultura de cerveza en su próximo #PlanazoMEGA, que tendrá lugar el 17 de mayo. Para iniciar el puente, MEGA propone una gastroexperiencia alrededor de la tradición cervecera: una noche de cata y maridaje con cinco cervezas monacales. El menú incluye la degustación de queso trapense y rillete elaborados por monjes, ademas de tres platos de inspiración monástica creados específicamente para la ocasión por los chefs Moncho Bargo y Javi Feijeiro, de Pracer, y Pablo Morales, de Habaziro. Las entradas para el evento ya se pueden adquirir a través de la página web oficial del museo, www.museoestrellagalicia.com.
El #PlanazoMEGA de mayo abre las puertas a una tradición centeraria, como es la de la relación de la elaboración de cerveza con los monasterios europeos. La cata del viernes 17 incluye la degustación de cinco cervezas monacales, como son la Chumay Dorée, Orval, Westmalle Tripel, Tynt Meadow Ale y St Bernardus 12.
Todas ellas estarán maridadas en los entrantes con parte de la dieta base de los monasterios trapenses: queso y rillete. Además, el equipo de Cultura de Cerveza de MEGA, de la mano de los cocineros de los restaurantes coruñeses Pracer y Habaziro, ha diseñado un menú especial de tres platos -con un final de lo más dulce-, inspirado en recetas monacales, para que las y los asistentes a esta gastroexperiencia viajen, a través de su paladar, por varios siglos de tradición cervecera.
Las entradas para este nuevo #PlanazoMEGA, que tendrá lugar el viernes 17 de mayo a partir de las 21.00 horas, ya se pueden adquirir a través de la web oficial https://mundoestrellagalicia.
MEGA
MEGA, el Museo de Estrella Galicia, es el primer y único recinto museístico de España dedicado a la cultura de cerveza. El espacio, situado dentro de la única fábrica de Estrella Galicia (A Coruña), nace con el objetivo de divulgar, de forma interactiva y experiencial, la cultura e historia de la cerveza.
En las instalaciones de MEGA, el público puede disfrutar del mundo cervecero con los cinco sentidos, conocer los procesos de elaboración de Estrella Galicia o aprender, incluso, a tirar correctamente una caña: MEGA invita a experimentar. Visitas libres o guiadas, maridajes de quesos, conservas o embutidos gallegos, talleres de tiraje y eventos especiales, además de las propuestas Tour 1906. Una experiencia histórica, Ecotour Cervecero o Relax a la cerveza, conforman una programación que pone en valor la tradición y el saber hacer artesanal de Estrella Galicia.
MEGA abre al público de lunes a domingo (de 10.30 a 20.00 horas hasta marzo, y de 10.30 a 22.30 horas a partir de abril) y, a través de su página web oficial, www.mundoestrellagalicia.es, ofrece la posibilidad de reservar las entradas para conocer el museo y experimentar sus diferentes planes.
MÁS INFORMACIÓN: https://mundoestrellagalicia.